Här skapas det traditionella antipasti från Piemonte.
Mina bänk grannar, Maximillian Lundin (Årstiderna) och Magnus Albrektsson (Restaurang akademien).
–
–
Vi lagade
Rostad paprika fylld med tonfiskmajonnäs.
Klassisk tartare på kalv med stekt Karl-Johan svamp och parmesan.