Här skapas det traditionella antipasti från Piemonte.

Mina bänk grannar, Maximillian Lundin (Årstiderna) och Magnus Albrektsson (Restaurang akademien).

–

–

Vi lagade
Rostad  paprika fylld med tonfiskmajonnäs.
Klassisk tartare på kalv med stekt Karl-Johan svamp och parmesan.