några ord..

post

livet är som det är, det är bara att sträva vidare. Fortsätta med sitt jobb, ta hand om sin familj och tänka på de bra stunderna. Min matblogg ligger lite i skymundan, just nu tar jag hand om mig själv och de mina. Det lustiga är att även när jag är ledsen så lagar jag mat. Fick till en underbar kyckling i fredags. Jag hade sista biten av en stor parmaskinka liggandes i kylen (jag vet…man måste vara lite nördig kock för att ha sådana saker tillgängliga) hur som helst, rensade jag den och skar den i små, små bitar. Jag fyllde kycklingen med den och helstekte alltihopa i ugn. Efter 25 minuter la jag jordärtskockor, palsternacka, morötter, rosmarin och potatis i klyftor under kycklingen. lät det gå ung 30 minuter till i ugnen. Vid servering gröpte jag ut skinkan och blandade med rotfrukterna. Det blev otroligt gott…det hade min pappa gillat.

0 reaktioner på ”några ord..

  • JenJen on januari 26th, 2011

    åhhh vad gott det lät! Nästa gång får du ringa, så kommer jag och lilleman över.
    Kram!

@twitter