Värmande soppa i vinterkylan

post

Vinterkylan håller sin hand över hela sverige så jag tänkte ge er lite värme i form av en mustig, god soppa. Passar både som lunch och middag. Buon appetito! Kikärts och bönsoppa med  kryddig salsicciakorv. 6-8 personer 1 vitlöksklyfta 1 gul lök 1 lagerblad 1 halv liten chili (mellanstark) 2 msk olivolja 1 liten palsternacka 1 liten bit sellerirot 1 potatis 2,5 liter vatten 1 köttbuljongtärning 400 gram förkokta vita bönor (1 burk) 400 gram förkokta kikärtor (1 burk) 1



Read More

Pasta med sparris, chevrè och valnötter

post

Antal Personer: 4 personer Tillagningstid: 60 minuter INGREDIENSER: 400 gr bredbands pasta av bra kvalité 250 gr sparris Smör att steka i 250 gr chèvreost 2 dl valnötter 0,5 dl olivolja 1 vitlöksklyfta 1 dl mjölk 1 skiva formbröd, gärna fullkorn 2 msk riven parmesan samt lite att hyvla över 1 krm salt 2-3 drag med svartpepparn 2 l vatten 2 fond du chef grönsak Tomatsallad 2-3 tomater 0,5 gul paprika 0,5 rödlök 1 msk färskpressad citron 2 msk olivolja



Read More

Gnocchi med citron och nötkräm

post

Det går faktiskt utmärkt att skaka fram en hyfsat snabb middag med denna mjuka och smakrika sås som bara smälter på tungan. Jag brukar sällan köpa färdig pasta, men när det gäller gnocchi kan jag ibland fuska och köpa färdiga i påse. Men vill du ägna lite tid att rulla egna inser du snabbt hur lätt det är och hur otroligt gott det blir. Antal Personer: 4 personer Tillagningstid: 1 timme och 50 minuter (varav såsen endast kräver 25 minuter)



Read More

Rivstart på morgonen!!

post

Upp tidigt för att köra till frihamnen och det härliga gänget bakom Rivstart på Bandit rock. Vi pratade höst, svamp, återvinning och skrattade som alltid mycket. Glenn Hysén var gästsidekick tillsammans med Ingemar och Peter, stämningen på topp när jag bjöd på min konjak spetsade Karl-Johanssoppa. Kommer jag att gå ned i vikt av denna soppa…?.hmmm… men jag blir glad 😉 och det ger massor av energi. Här kommer receptet. Den kommer även att ligga i receptbanken inom kort. Karl-johanssoppa



Read More

@twitter