nyårstips….

post

Tänkte tipsa om en riktig god meny till det nya året, både lite lyxigt och plånboksvänligt. Middagen är genomtänkt med goda smaker, lite hetta i kryddningen. Mycket kan förberedas så att man även kan se lite snygg ut när man lägger sista handen vid grytorna. Bjud dina gäster på ett glas bubbel i köket och en vacker pilgrimsmussla. Ett litet tips för blommorna är att använda skrynklig cellofan runt stjälkarna i klara vaser. Ger känslan av diamanter och is. Tilltugg:



Read More

Vissa saker sätter lite knorr på tillvaron…

post

…är så nöjd med denna enkla lilla panerade fiskrätt. Lite sesamfrön i paneringen och det blir så gott så. Köpte kummel hos min fiskis… Panerad fisk med romsås och buljongkokta potatisklyftor 4 personer Panerad fisk 600 gr Kummel eller annan god vit fisk (kolja, torsk, sej m.m.) 2 dl vetemjöl eller fint rågmjöl 0,5 tsk salt 1 krm svartpeppar 2 dl Ströbröd 0,5 dl sesamfrön (skalade) Varmpressad rapsolja för stekning Potatis Ca 600 gr (2 st) bakpotatisar Krasse att klippa



Read More

Ät lax och sola på lunchen!

post

Med jämna mellanrum får vi nya rön för att leva längre och friskare, nu har turen kommit till D-vitamin, forskarnas nya gunstling inom vitaminvärlden. Den rara lilla vitaminen får man i sig genom fet fisk och sol. Så det finns nu flera anledningar till att ta en snabb promenad för att syresätta hjärnan mitt på dagen. Här kommer dessutom ett litet gott recept för att även få i dig vitaminen genom maten. I mitt nya liv valde jag att unna



Read More

Fiskburgare i flygande fläng

post

Står just nu och förbereder små snittar för 150 personer som ska ha ett öppet hus imorgon. Ibland är det svårt att inte småäta vilket är livsfarligt för en lagom tjock kvinna i sina bästa år. Är så barnsligt förtjust i lufttorkad skinka. KAJSA KOMMENTERAR PS: Lufttorkad skinka har nog ingen blivit tjock av…. Men jag förstår att det är svårt att få till det med regelbundna matvanor och svårt att låta bli att småäta och smaka på allt. Det brukar



Read More

@twitter