Lördagsträngsel…recept kommer

post

Puh! Nu är jag hemma igen efter ha trängts med hundratals chipsköpandes människor. Känner mig lite duktig med min korg full med ekologiska frukter och grönsaker. Lyckades hitta en del ekologiskt men inte allt. Så här blev min inköpslista till slut (jag hann inte till hälsokosten, de stängde tidigare) och eftersom jag var sen med min handling börjar mitt totalsunda leverne imorgon.Imorgon ska jag också laborera ihop min älgfärslasagne. Detta kan gå hur som helst! Om det blir gott får



Read More

inköpslista till lörd-sönd….clean food…

post

Mycket inspirerad av Thorbjörg Hafsteinsdottir, Fredrik Paulún, Ulrika Davidsson och flera andra har jag satt ihop mina måltider den närmaste tiden. Min tanke är att äta ekologisk, närodlad och icke processad mat. Kommer det att funka? Jag tänkte försöka gå till vanliga mataffärer och hälsokostaffärer i köpcentrum början och fråga efter ett större ekologiskt utbud. Jag kommer även att beställa en del på nätet efter ett tag. Men nu i början vill jag ställa frågor, se om det verkligen går



Read More

Utmaning!! Clean living…..

post

Lite snurrig efter tidomställningen, men hemma i kylan igen. Borta bäst men hemma bra är nog mitt motto. Njuter så av sol mot hud. Man nästan känner hur D-vitaminerna livar upp cellerna. Som ni säkert förstått av mina tidigare inlägg har maten under semestern varit allt för fet och söt och man fick jaga efter grönsaker. Så jag har bestämt mig för lite clean living ett tag framöver. Ingen Pasta på några veckor. Snyft..får ge det till lilla Grappa.. Börjar på lördag med



Read More

Bananer i pyjamas…

post

Egentligen blir jag lite trött på den ständiga vitamin uppståndelsen. Bokstäverna avlöser varandra och nu har turen kommit till lilla B12 att skrivas om i media. Tänker på barnprogrammet Bananer i pyjamas när jag hör B12. (det var förresten den  sång jag hasplade ur mig på komando framför kameran när jag var på Robinson castingen för många år sedan, kom i min nervositet inte på någon annan sång just då). Kroppen behöver bränsle, rätt sorts bränsle om den ska fungera.



Read More

Ny vecka, nya tag…

post

Pustar ut efter 5 dagar med böcker, kockar, matlagning på scen och mycket information. Trött i huvudet men ändå härligt med bokmässa, längtar redan till nästa år. Roligt att få jobba med Tomas Tengby, vi varvade kokböcker och kockar på matscenen. Nu skall jag ut och lättjogga i det soliga men blåsiga höstvädret! Startar min matdagbok imorgon, tänkte nu göra slag i saken och sakta äta och träna bort några kilon….Kommer att köra kolhydratsnålt med GI/LCHF inriktning utan att överdriva



Read More

Bokmässa och matsnack i stora lass

post

Härligt med årets begivenhet, bokmässan i Göteborg och årets nya skörd av kokböcker. Temat för i år verkar vara vardagsmat. Det skall vara lätt och gå snabbt enligt många av mina kolleger, själv så vurmar jag nog mer för att det skall vara gott, hyfsat nyttigt och utan stress. Jag ser inte matlagningstiden som något nödvändigt ont utan med som en  sorts stående meditation vid spisen. En av mina gäster var härliga Bo Hagström med sin nya bok Buonissimo!! skönt



Read More

Intressant antioxidant – Björnbärslyx

post

Härligt med höstskörd. Träden fullkomligt dignar av frukt. Plommon i björnbär med en klick grädde blir en lättsam tisdagsdessert. Jag kokar bara snabbt upp 1 dl vatten med 1-2 msk honung. Sedan i med blåbär, björnbär och urkärnade plommon i bitar. Snabb uppkok och serveras med vaniljglass…. Njut av livet vänner! //Alexandra



Read More

Snabb och nyttig måndagsmat

post

Gjorde ett jobb några dagar sedan där jag lagade till lite snabba vardagsrätter med goda fonder. Enligt en undersökning som Knorr och Fond du Chef gjort så är kyckling det vi svenskar äter oftast till vardags. Själv är jag otroligt kräsen när det gäller kyckling. Jag köper bara ekologisk färsk kyckling, gärna hel så kan stycka fram delarna själv. Klart saftigast. Njöt själv av denna GI inspirerade, snabba goding ikväll efter jag rört på påkarna och dansat Zumba. Recepten kommer



Read More

Finns det någon Quick fix?

post

Om ni har läst mitt reportage om min träningsresa till Kenya i Göteborgsposten den 12/9 så vet ni att jag pratar om just en quick fix för att förändra sitt liv, sin hälsa och sin vikt. Kajsa hävdar bestämt att det inte finns någon, utan att man måste bestämma sig för att satsa långsiktigt på förändringen. Klart det är så, men problemet, utifrån mitt perspektiv, är att alla människor inte är övertygade i hjärtat med en naturlig vilja att bara



Read More

Intressant antoixidant – Lycopene

post

Tomater, tomater, tomater! Jag funderar på vad människan åt i Europa innan vi fick den älskade tomaten. Italienarna måste ha varit helt upprörda, ingen spaghetti med tomatsås, ingen pizza med tomat och mozzarella och inga soltorkade tomater!! Vi äter ju faktisk tomater i någon form varje dag och det är väl skönt att det är så nyttigt med massor av den goda antioxidanten lycopene. Annars brukar ju inte så goda saker tillhöra det allra nyttigaste. Här kommer skön soppa med



Read More

@twitter