All posts by Alexandra

I år har det verkligen varit ett härligt fläderår. Blomklasarna är tunga och stinna med smaker och dofter. Jag har plockat och hamstrat inför vintern. Min saft ligger i tryggt förvar i frysen i perfekta byttor att gröpa ur lagom mängd från och blanda med vatten. Det blir aldrig stenhårt eftersom det är så mycket socker i. På det här sättet slipper jag använda mig av konserveringsmedel. Men restprodukten från saften är en guldskatt väl värd att ta vara på.

Intensiv dag! Började med 8 km powerwalk i Skatås, kände av gårdagens 150 situps i svanskotan, av alla ställen. Söndagsjobb idag så jag rusade iväg till Allum och hittade en hel del roliga fat och prylar på Dì Moda, sedan hem och baka i 180! Här körsbärs smulpaj Amarone körsbär med vaniljglass Min härliga fotograf Annika Broman! Hann med 5000 m rodd och 100 burpies i Crossfitboxen och nu sitter jag bänkad framför italien England!! Forza Italia!!

Jepp, så har man investerat i en stor metallklump med handtag dan före midsommar. Fick lite lustiga blickar på rusta. Måste vara någon sorts galenskap som har drabbat mig. Denna klump ska med på semestern och hissas upp och ned flera gånger om dagen. Order från min guru Anna Fernette. Man kanske kan ha den att banka kött med?

Ska på konsttillställning på Avalon ikväll. Spännande med årets konstnär rapporterar under kvällen vem det blev. Förra året var det Ernst Billgren, otroligt trevlig snubbe och skön målning. Själv har jag sådan träningsvärk efter lunch passet i crossfit idag att jag knappt kan lyfta armarna för att sminka mig….Men trevligt kommer det att bli ändå, får väl bli den osminkade sanningen!

– – Lyxig sommarlunch att imponera med Ibland vill man bjuda på det där lilla extra, kanske till några nära vänner eller en sommarflört ute i bersån. Denna rätt ser läckert inbjudande ut och passar bra att servera till sommarens rosé. Parmalindad krabbkaka med meloncarpaccio 6 personer 6-8 krabbklor 1 schalottenlök 6 små formar (IKEA’s billiga ljuslyktor i glas är perfekta) Smör till formarna 1 msk smör 1msk vetemjöl 1 tsk koncentrerad fiskfond 1 dl mjölk 1 dl grädde 2

Tillbaka till götet. Tog tåget hem och en räkmacka som såg ut att blivit överkörd. Tur att det blir riktiga räkor snart.

Intensivt, underbart, regnit och bubblig skumpa. De sista dagarna har varit minst sagt omvälvande. Åkte upp till Huvudstaden för att lära och inspirera äldrevården & hemvården att laga mat. Började mina morgnar med att titta på Zlatan och gänget lufsa runt i badtofflor och landslagströjor på Scandic Park hotell. De hade abonnerat gymet så mina träningskläder blev liggande oanvända i väskan otur ;()… ( jag packar på sistone alltid med dem men har ännu inte lyckas använda dem…;). Nåväl nere

Pustar ut på hotellet efter min tävling uppe i Kungsträdgården idag. Vilket hemskt väder, det var sommar i Götet igår, här är det åska, storm och kallt!. Har tävlat med ny matinspiration till våra äldre. Den största vinsten är att få deltaga och förhoppningsvis inspirera storköken till nya maträtter. Snart får jag väl reda på hur det har gått! Final i Smaka på Stockholm på tisdag! Här är mitt recept: Bräserad fläskkarré på krämig potatiskaka med Västerbottenost toppad med syrad

Så nöjd med sparrissoppan till morgondagens evenemang ute på Green village. Fick fram så Goa smaker. Vill ni smaka och prata sparris så kom ut till Surte imorgon. Här är annars receptet. Det blir så gott så! Sparris soppa till 4 personer 600 g sparris, grön 0,3 purjolök 2 små schalottenlök 30 g smör 0,5 tsk socker 4 dl grädde 1 ekologisk grönsaksbuljong tärning 1 dl crème fraîche 1 dl vitt vin Salt & peppar Lite parmesan att hyvla över

inte bara laga Chilin som dykarna åt 😉 Klicka här för att läsa hela artikeln