RECEPTBANK
Alexandras matintresse ligger i generna, den italienska lusten till mat och råvaror, till att äta tillsammans och umgås runt matbordet. Hittills har det blivit fyra kokböcker och många, många fler recept. Alexandra är känd för att bjuda på stor matglädje och inspiration. Här får du tips på allt från den enkla men samkrika tomatsåsen till festmiddagen för det större sällskapet. Här finner du råden när du vill äta hälsosamt eller bara vill förgylla vardagen lite grand.
KATEGORIER
SÖK
RECEPT
Författararkiv: admin
Soppa av höstprimörer med toppad med haloumi crostino och knaperstekt rökt sidfläsk
Antal Personer: 4 personer Tillagningstid: 40 minuter INGREDIENSER: 1,2 l vatten 1 st fond du chef grönsak 1 gullök 2 selleristjälkar 2 tomater 400 gr bondbönor 200 gr jordärtskocka 1 zucchini Körvel att hacka och strö över … Läs mer
Publicerat i Förätt, Recept, Soppa
Etiketter 4 personer, 40 minuter, Haloumi, Höst, Höstprimörer, Sidfläsk, Soppa
Lämna en kommentar
Pasta med sparris, chevrè och valnötter
Antal Personer: 4 personer Tillagningstid: 60 minuter INGREDIENSER: 400 gr bredbands pasta av bra kvalité 250 gr sparris Smör att steka i 250 gr chèvreost 2 dl valnötter 0,5 dl olivolja 1 vitlöksklyfta 1 dl mjölk 1 skiva formbröd, … Läs mer
Publicerat i Itlaienskt, Pasta, Recept
Etiketter 4 personer, 60 Minuter, Chevré, Pasta med sparris, Valnötter
Lämna en kommentar
Panerad fisk med romsås och buljongkokta potatisklyftor
Antal Personer: 4 personer Tillagningstid: 60 minuter INGREDIENSER: Panerad fisk 600 gr Kummel eller annan god vit fisk (kolja, torsk, sej m.m.) 2 dl vetemjöl eller fint rågmjöl 0,5 tsk salt 1 krm svartpeppar 2 dl Ströbröd 0,5 dl … Läs mer
Publicerat i Fisk, Recept
Etiketter 4 personer, 60 Minuter, Panerad Fisk, Potatis
Lämna en kommentar
Kyckloing klubba med couscous
Antingen gillar man det ljusa köttet på kycklingen eller det mörka. Jag brukar på skoj tänka att människor som tycket om filén och de ljusa köttet är mer ordningsamma och strukturerade i livet, medan de som gillar de mörka är … Läs mer
Publicerat i Kyckling, Recept
Lämna en kommentar
Kalkon med rostad pumpa
Mild men med en lite lätt kryddsmak, pumpa är en härlig grönsak att servera på många sätt, och det behöver inte bara vara till allhelgona helgen. Ett gott alternativ till pumpa är sötpotatis. Tillagas mycket enkelt på samma sätt. Antal … Läs mer
Grillad Kycklingfilé med ärtkräm
Antal Personer: 4 Personer Tillagningstid: 30 minuter INGREDIENSER: 5dl frysta gröna ärtor (ca 300 gram) 2,5 dl färdig buljong från kyckling fond du chef 500 gr kycklingfilé ekologisk med skinn 0,5 msk färskriven ingefära 2 msk riven parmesan 1,5 dl … Läs mer
Publicerat i Huvudrätt, Kyckling, Recept
Etiketter 30 minuter, 4 personer, ärtkräm, Kyckling
Lämna en kommentar
Grand Dessert
Tropiska frukter eller säsongens goda citrusfrukter. Det mesta passar att bli doppat i mörk choklad. Grand dessert med chokladfodue Antal Personer: 4-6 personer Tillagningstid: 20 minuter INGREDIENSER: 1 Mango 6 körsbär ¼ dels melon ½ kokosnöt ¼ dels ananas … Läs mer
Publicerat i Dessert, Recept
Etiketter 20 minuter, 4-6 personer, choklad, super enkelt, Tropiska frukter
Lämna en kommentar
Gnocchi med citron och nötkräm
Det går faktiskt utmärkt att skaka fram en hyfsat snabb middag med denna mjuka och smakrika sås som bara smälter på tungan. Jag brukar sällan köpa färdig pasta, men när det gäller gnocchi kan jag ibland fuska och köpa färdiga … Läs mer
Publicerat i Itlaienskt, Pasta, Recept
Etiketter 1 timme 50 minuter, 4 personer, gnocci, sås
Lämna en kommentar
Fläskfilégryta med asiatiska smaker
Antal Personer: 4 personer Tillagningstid: 20-30 minuter INGREDIENSER: 400 gr fläskfilé 2 msk matolja 2-3 limeblad 2 dl hett vatten 1 fond du chef, kött 1 burk kokosmjölk 10 cm purjolök 15-20 Shitakesvampar 6-8 små minimajs 20 st Sockerärtor … Läs mer
Publicerat i Kött, Recept
Etiketter 20-30 minuter, 4 personer, Asiatiskt, Fläskfile, Kött
Lämna en kommentar
Fullkornspasta med broccolibuketter och getost
Pasta sås behöver verkligen inte bara tomat eller gräddsåser. Bland de godaste och smalaste såserna är de man gör med buljong och örter. Denna lättsamma vegetariska pasta passar perfekt till snabb, god och nyttig vardagsmiddag! Antal Personer: 4 Tillagningstid:15-20 minuter … Läs mer
Publicerat i Pasta, Recept
Etiketter 15-20 minuter, 4 personer, Broccolibuketter, Fullkornspast, Getost
Lämna en kommentar