Daily Archives: 6 december, 2012

nu rimmar jag skinkan…

post
nu rimmar jag skinkan…

Nu skall jag till min kötthandlare och hämta min skinka. Idag skall den klappas och imorgon i lag! Härliga jul och bak. Det berättas mycket om julen och jultraditioner i maten genom historien men sanningshalten i det hela varierar nog en hel del. Jag har letat lite grann och kommit fram till att grisen med julskinka, revbenspjäll, sylta och korvar har haft en central och viktig plats länge. Man unnade sig äntligen färskt kött efter ha levt på torkat och saltat



Read More

@twitter