Daily Archives: 12 juli, 2012

Fläderblomster & världens godaste marmelad

post

I år har det verkligen varit ett härligt fläderår. Blomklasarna är tunga och stinna med smaker och dofter. Jag har plockat och hamstrat inför vintern. Min saft ligger i tryggt förvar i frysen i perfekta byttor att gröpa ur lagom mängd från och blanda med vatten. Det blir aldrig stenhårt eftersom det är så mycket socker i. På det här sättet slipper jag använda mig av konserveringsmedel. Men restprodukten från saften är en guldskatt väl värd att ta vara på.



Read More

@twitter